夏にお勧めのアレンジレシピ肉じゃがdeゴーヤチャンプルー

手作り犬ごはんでゴーヤチャンプルー

材料

  • 肉じゃが・・・・・100g(手作り犬ごはん)
  • 豆腐・・・・・10g
  • ゴーヤ・・・・・5g
  • 卵・・・・・半分
  • 塩・・・・・適量
  • 油・・・・・適量
nikujyaga02 肉じゃが

作り方

  1. 01

    ゴーヤを塩もみし、塩を洗い流す。

  2. 02

    ゴーヤ、豆腐を食べやすい大きさに切る

  3. 03

    ゴーヤを炒める

  4. 04

    炒めたゴーヤに卵を入れ炒める。肉じゃがを入れ、豆腐を入れて炒めたら完成

  5. 05

    肉じゃがを入れ、豆腐を入れて炒めたら完成

ポイント

薬膳の世界では夏は「補陰養心」と言う言葉があり、「陰を補い、心を高める食事」

つまり

「体を冷やし、心臓や循環器系の機能を高めましょう」ということです。


補陰養心の言葉の通り、夏はエネルギーが活発になることにより「心」が活発になるのですが、それに伴い弱りやすくもなります。
その「心」を補うのは「苦」苦みのある食べ物です。

「苦み」って漢字を改めて見てみると苦しむ(くるしむ)のですね(笑)


「苦み」代表格の食材は「ゴーヤ」


ゴーヤはビタミンCが豊富で、カリウムやカルシウム・マグネシウムも豊富。
夏バテにはうってつけの食材ですね。

【料理ポイント】
ゴーヤは塩もみすることで苦みが少なくなります。
卵で炒めることも苦みが少なくなります
amazonで購入 楽天市場で購入
一覧へ戻る
買う
調べる
楽しむ
お支払方法

お支払いは、
クレジットカード・代金引換払い(代引き手数料 無料)・銀行振込・郵便振替・NP後払い(コンビニ、銀行、郵便)」 がご利用いただけます。
※代金引換払いは、ご贈答用にはご利用いただけません。

以下の場合は『返品扱い』になりますので、ご注意下さい。
・配達店に到着後、7日以上経過しても商品の引渡しができない時。
・受取人様が商品の受取を拒否された場合。
・お届け先が伝票の記載と異なる場合。

送料について

送料全国一律1,080円
※購入金額が合計7,560円以上(税込)の場合、
送料を無料とさせて頂きます。
※上記送料は、消費税を含んでおります。